Espagne, Les Baléares

La Granja Ibiza

A Design Hotels™ Experience

La Granja Ibiza est une ancienne ferme agricole de l’arrière-pays d’Ibiza. Transformée en villégiature rustique pour Design Hotels, elle fait écho au mouvement hippie, longtemps présent dans l’île. Marquée par l’architecture ibérique classique et l’influence mauresque, la Granja est une enclave propice à la détente et à la simplicité rurale.

Editorial : Renaud Bonnet
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« La Granja Ibiza est un antidote à la nature de plus en plus virtuelle de notre époque. » Claus Sendlinger, fondateur de Design Hotels. © Photographs Courtesy Design Hotels, Jake Curtis, Steve Herud

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La tranquillité rustique de l’arrière-pays d’Ibiza avec ses vergers de figuiers de Barbarie, de citronniers et d’immenses forêts de pins. © Photographs Courtesy Design Hotels, Jake Curtis
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La Granja attire un nombre croissant de voyageurs haut de gamme qui recherchent des expériences authentiques ; une relation avec les communautés locales plutôt que des villégiatures ayant peu de liens organiques avec l’environnement local. © Photographs Courtesy Design Hotels, Jake Curtis, Steve Herud

Espagne, La Granja Ibiza

« Dans un monde où voyages et hôtels sont entourés de technologie, de confort extravagant et de distractions inutiles, La Granja encourage les invités à revenir à l’essentiel : modestie, simplicité rustique et beauté de l’imperfection. »

Armin Fischer, architecte-designer
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La patine vieillie des intérieurs avec des plafonds à poutres en bois sombre, des murs voûtés accentués par des poignées de porte en fer martelé, des paniers tressés faisant office de lanternes, du lin brut et de l’ardoise. © Photographs Courtesy Design Hotels, Jake Curtis, Steve Herud

L'autre côté d'Ibiza

« Bientôt, nous traversons un chemin accidenté à travers une épaisse forêt recouverte de poussière blanche, qui se dégage pour révéler une oasis luxuriante au sommet d’une colline… »

A la demande de Design Hotels, le designer allemand Armin Fischer a transformé une ferme centenaire d’Ibiza en une villégiature chaleureuse. La Granja comprend une ferme de neuf chambres à coucher, une maison d’hôtes indépendante de deux chambres, une piscine et une cuisine. Elle embrasse à la fois l’héritage de la ferme et son lien inhérent à la terre, tout en respectant sa simplicité rustique.

Sauvagement enveloppée par la verdure méditerranéenne, La Granja est une immense propriété de 10 hectares complétés de 20 hectares de forêts de pins, d’agrumes et de jardins biologiques. Portée par un concept de retour à la terre, elle dispose d’un ‘maître-agriculteur’ qui supervise les projets et les ateliers agricoles. Des parcelles de jardin signées et étiquetées encouragent le libre accès et la découverte.
Chaque chambre de la propriété est aménagée avec un mobilier en bois huilée minimaliste, des tissus en lin brut et des objets de décorations locaux. Certaines chambres disposent d’une cheminée ainsi que d’un jardin privé avec vue sur la ferme. Les suites quant à elles peuvent accueillir trois personnes et ont une vue complète sur l’île.

En cuisine, le chef José Catrimán réinterprète d’anciennes recettes locales à base de pommes, de nectarines, de figues et d’amandes de la ferme créant une cuisine « slow food » d’une fraîcheur irréprochable et d’une douceur réconfortante.

La Granja est la première propriété réservée aux membres de Design Hotels. Une collaboration initiée avec Friends of a Farmer, une organisation qui promeut les cultures durables, ainsi que des projets artistiques et musicaux.

La Granja Ibiza

Carretera Forada a Sant Mateu, Km. 1, 07820 Ibiza
Islas Baleares, Espagne

En savoir plus

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Convertir cette résidence aux influences ibérique et mauresque, était davantage un acte de préservation qu’un acte de transformation.
© Photographs Courtesy Design Hotels, Jake Curtis, Steve Herud

Ibiza, La Granja Ibiza
« La conception de l’espace respecte la simplicité rustique, la croissance et la décadence, la modestie et l’intransigeance. »
Armin Fischer, architecte-designer
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Le travail d’Armin Fischer met en valeur la beauté indomptable des imperfections ravagées par le temps et les intempéries. Au cœur de son design, La Granja présente une fidélité remarquable à l’artisanat d’Ibiza. © Photographs Courtesy Design Hotels, Jake Curtis, Steve Herud

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