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Amsterdam, Restaurant

Republiek Bloemendaal

À 40mn de route d’Amsterdam, Republiek Bloemendaal est un restaurant de plage installé dans la ville balnéaire de Bloemendaal aan Zee. Aménagé avec soin par la designer Anne Claus, l’adresse est une belle étape dans la découverte des paysages néerlandais.

Photographie : Anne Claus Interiors
Editorial : Renaud Bonnet

Republiek Bloemendaal (Noord-Holland / Amsterdam)

Pendant plus de 15 ans, le restaurant ne fut qu’un simple pavillon construit et démantelé chaque été sur les plages de la ville de Bloemendaal aan Zee. Les propriétaires souhaitaient profiter d’une structure permanente afin de rester ouvert toute l’année.
© Photographs Courtesy Anne Claus Interiors
Restaurant De Republiek. Amsterdam, Bloemendaal Aan Zee — Pays-Bas
Restaurant De Republiek. Amsterdam, Bloemendaal Aan Zee — Pays-Bas

Republiek Bloemendaal (Noord-Holland / Amsterdam)

Des piles de lanternes suspendues forment des compositions spectaculaires et viennent adoucir les grandes structures métalliques de l’architecture.
© Photographs Courtesy Anne Claus Interiors
“Structures contemporaines et intérieurs dialoguent, à mon sens, avec une certaine justesse. Republiek est un lieu accueillant, où il fait bon passer du temps après de longues balades sur les plages de Bloemendaal.”
Anne Claus, designer
Restaurant De Republiek. Amsterdam, Bloemendaal Aan Zee — Pays-Bas
Restaurant De Republiek. Amsterdam, Bloemendaal Aan Zee — Pays-Bas
Restaurant De Republiek. Amsterdam, Bloemendaal Aan Zee — Pays-Bas
Restaurant De Republiek. Amsterdam, Bloemendaal Aan Zee — Pays-Bas

Republiek Bloemendaal (Noord-Holland / Amsterdam)

L’architecte néerlandais Heiko Hulsker a conçu d’immenses structures métalliques rythmées par des traverses de bois. Les espaces intérieurs sont adoucis par des boiseries, des meubles contemporains dépareillés et de grands arbustes en pot.
© Photographs Courtesy Anne Claus Interiors

Republiek Bloemendaal. Une magnifique adresse face à la Mer du Nord

“A moins d’une heure d’Amsterdam, Bloemendaal aan Zee est un ville chic, prisée des Amstellodamois. Les gens aiment venir ici pour la beauté des plages et l’air de la Mer du Nord. On y marche de longues heures ou on l’on fait de belles excursions en vélo. Les restaurants de plage comme Republiek Bloemendaal y sont très prisés !”

Désormais ouvert tout au long de l’année, Republiek Bloemendaal est un restaurant de plage installé face à la Mer du Nord, dans la ville de Bloemendaal aan Zee. La structure démontable traditionnellement utilisée depuis le début des années 2000 a laissé place à une architecture pérenne.

Résolument contemporain, le bâtiment offre un vaste espace intérieur aménagé avec soin par la talentueuse Anne Claus. Plébiscitée pour ses créations inattendues, la designer néerlandaise a su créer une atmosphère chaleureuse et intemporelle. Habile mélange de mobiliers exotiques et d’éléments décoratifs nordiques — Republiek est entièrement composé d’éléments naturels et de couleurs terreuses.

“Je trouvais très beau d’investir cet immense espace contemporain avec ces tapis de sol tissés, ces fauteuils en rotin ou encore ces tables basses en bois exotiques. Les structures métalliques dans les hauts plafonds et les immenses fenêtres de 5 mètres sont un cadre idéal pour accueillir des belles compositions de lampes asiatiques suspendues” précise Anne Claus.

Chaque espace est résolument chaleureux et ouvert sur la plage — le plus souvent porté par des associations de mobiliers scandinaves et indonésiens. Des céramiques murales créées par des artisans locaux viennent compléter la palette de couleurs ocres.

Restaurant De Republiek. Amsterdam, Bloemendaal Aan Zee — Pays-Bas
© Photographs Courtesy Anne Claus Interiors

Republiek Bloemendaal

Zeeweg 94, 2051 EB Overveen, Pays-Bas
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Restaurant De Republiek. Amsterdam, Bloemendaal Aan Zee — Pays-Bas
Restaurant De Republiek. Amsterdam, Bloemendaal Aan Zee — Pays-Bas
Restaurant De Republiek. Amsterdam, Bloemendaal Aan Zee — Pays-Bas
Restaurant De Republiek. Amsterdam, Bloemendaal Aan Zee — Pays-Bas

Republiek Bloemendaal (Noord-Holland / Amsterdam)

Des chaises de la marque danoise Fredericia côtoient des fauteuils indonésiens en bambou et des lampes originales de la firme PSlab.
© Photographs Courtesy Anne Claus Interiors
“Des lanternes d’Asie du Sud-Est, du mobilier scandinave, des céramiques néerlandaises, des luminaires des années 50. Malgré son vaste espace intérieur, le restaurant est un lieu étonnamment doux et chaleureux. (…) Certains passent boire un café, d’autres aiment y rester des heures. C’est un restaurant décontracté et très attachant.”
Anne Claus, designer
Restaurant De Republiek. Amsterdam, Bloemendaal Aan Zee — Pays-Bas
Restaurant De Republiek. Amsterdam, Bloemendaal Aan Zee — Pays-Bas

Republiek Bloemendaal (Noord-Holland / Amsterdam)

Au-delà des vastes baies vitrées se trouve une terrasse extérieure où les hôtes peuvent déguster leurs repas avec une vue imprenable sur la Mer du Nord.
© Photographs Courtesy Anne Claus Interiors

Republiek Bloemendaal (Noord-Holland / Amsterdam)

La proximité immédiate de la plage offre une atmosphère propice au repos et à la détente. Ouvert du matin jusqu’au soir tard, De Republiek propose une cuisine de bistrot simple et traditionnelle.
© Photographs Courtesy Anne Claus Interiors

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