Evelyn Hofer travailla comme photographe dès le milieu des années 40. Son travail est inextricablement lié aux livres qu’elle a illustrés à la fin des années 1950 et 1960 pour des auteurs de renom tels que Mary McCarthy et VS Pritchett, évoquant de façon inoubliable l’atmosphère de Florence, Londres, Espagne, New York, Washington, Dublin, etc.
Ses photographies sont également bien connues de magazines tels que Life, Times Magazine et New York Times Magazine.
Ce qui fascine dans l’œuvre d’Evelyn Hofer, c’est qu’elle dépeint tout. Ce pourrait être un arbre, un être humain ou même une chaise. Elle peint toujours un portrait. Elle ne considère jamais les choses uniquement comme un objet. L’objet devient toujours une expression dramatique. Elle a une approche poétique et romantique, exprimant une certaine innocence.