Les atmosphères sont simples et épurées. Le mobilier est issu de la marque danoise Gubi.
Maannos Restaurant, Helsinki.
© Photographs Courtesy Maannos, Pauliina Salonen
Les couleurs ocres font références à l’authenticité et la provenance des produits utilisés en cuisine.
Une palette basée sur des tonalités de terre, d’argile, de sable et d’autres éléments
de la nature. Maannos Restaurant, Helsinki.
© Photographs Courtesy Maannos, Pauliina Salonen
Helsinki, Restaurant
Maannos
Maannos est un restaurant contemporain situé dans le centre-sud d’Helsinki, non loin des chantiers navals de Munkkisaari. Le nom finlandais fait référence à la première couche du sol supposée être la plus fertile. Le restaurant propose des menus de saison composés de plats principalement à base de légumes et de produits cultivés en Finlande. Une adresse authentique, aux saveurs typiquement finlandaises.
Telakkakatu 5, 00150 Helsinki, Finlande
Laura Seppänen : « En tant que designer, je voulais combiner trois choses. L’ancien bâtiment industriel, la philosophie alimentaire du propriétaire et le design scandinave moderne. »
Maannos Restaurant, Helsinki.
© Photographs Courtesy Maannos, Pauliina Salonen
Les plats sont préparés exclusivement avec des produits de saison et locaux. Maannos Restaurant, Helsinki.
© Photographs Courtesy Maannos, Pauliina Salonen